Паеля с пиле и морски дарове
2017-11-06 23:23:42
Serves 6
Тази впечатляваща испанска паеля с пиле и морски дарове е перфектното ястие, с което да впечатлите всичките си гости!
Prep Time
20 min
Cook Time
35 min
Total Time
55 min
Ingredients
- с.л. зехтин
- 1 бр. наденица "Чоризо"
- 4 бр. пилешки бутчета
- 1 ч.ч. печурки, нарязани
- 1 ч.ч. едро нарязан кромид лук
- 1 с.л. едро нарязан чесън
- 1 ч.ч. ориз
- 1/2 ч.ч. зелени маслини
- 1 бр. червена чушка, нарязана на дребно
- 1 ч.ч. нарязани на ситно домати от консерва
- 1 1/2 ч.л. шафран
- 1/3 ч.ч. люта салца
- 2 ч.ч. пилешки бульон
- 1 1/4 ч.л. сол
- 20 бр. черни миди, измити и почистени
- 12 бр. големи скариди, небелени
- 1/2 ч.ч. замразен грах
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Загряваме зехтина в дълбок тиган. Добавяме наденицата и пилето и ги запържваме до златисто на умерена температура за 5 мин., като ги обръщаме от всички страни. Добавяме гъбите, лука,чесъна и чушката и пържим още 1 мин.
- 30 мин. преди сервиране, загряваме горната смес, добавяме ориза и разбъркваме добре. Слагаме маслините, доматите, шафрана, лютата салца, пилешкият бульон и солта. Разбъркваме добре и засилваме котлона, за да заври по-бързо. Захлупваме и намаляваме котлона до ниска степен. Задушаваме около 12 мин.
- Добавяме мидите и скаридите, като ги слагаме отгоре без да ги разбъркваме. Захлупваме отново тигана, засилваме котлона до умерен огън и задушаваме още 10 мин. Добавяме граха, захлупваме и задушаваме за още 3 мин.
- Разбъркваме хубаво и сервираме!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/