

Хумус
2017-11-05 23:01:01

Serves 1
Хумус е хранителна паста, направена от нахут и тахан, и овкусена със зехтин, чесън и червен пипер. Ястието е много популярно в целия Близък изток.
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
- 250 гр. сварен нахут
- сока на 1 лимон
- 1/4 ч.ч. тахан
- 1 малка скилидка чесън
- 30 мл. зехтин
- 1/2 ч.л. кимион
- 2-3 с.л. вода
- сол на вкус
- червен пипер за поръсване
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- В чопър слагаме тахана и лимоновия сок и бъркаме, за около 1 мин. до получаването на гладка и кремообразна паста.
- Добавяме зехтина, смляната скилидка чесън, кимиона и 1/2 ч.л. сол и отново разбъркваме добре.
- Сипваме половината нахут и смиламе за 1 мин. Остъргваме стените и дъното на купата, добавяме останалия нахут и смиламе за още 1-2 мин. Сипваме 2-3 с.л. вода и отново бъркаме до получаването на гладка смес.
- Сервираме хумуса полят със зехтин и поръсен с червен пипер!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/