

Френски макарони с ягоди
2017-11-05 16:36:57

Yields 24
Всяка хапка от тези сладки, класически френски макарони с ягоди и пълнеж от ванилов крем с парченца ягоди направо се топи в устата!
Prep Time
10 min
Cook Time
2 hr 30 min
Total Time
2 hr 40 min
За макароните
- 2/3 ч.ч. брашно
- 1 1/2 ч.ч. пудра захар
- 3 белтъка
- 1/4 ч.ч. захар
- 1/2 ч.л. ванилов екстракт
За крема
- 1/2 ч.ч. масло меко
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 1/2 ч.ч. пудра захар
- 3-4 с.л. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. ягоди ситно нарязани
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Застиламе две тави с хартия за печене и оставяме настрани.
- В средно голяма купа пресяваме брашното и пудрата захар. Оставяме настрани.
- Разбиваме белтъците в купа до получаването на меки върхове, около 3 мин. Бавно добавяме гранулираната захар и ванилията и продължаваме да разбиваме на по-висока скорост в продължение на 2 мин. Добавяме и брашното и го разбъркваме бавно на ръка, докато се смеси всичко добре.
- Слагаме от сместа за макароните в пош и правим кръгове с големина около 2,5 см върху хартията за печене. Оставяме разстояние между макароните, защото по време на печенето ще се надигнат и може да се слепят. Оставяме ги за 2 часа на стайна температура.
- Фурната се загрява до 150°C. Печем макароните за 15-17 мин. Оставяме ги да се охладят върху поднос.
- През това време приготвяме крема. В купа слагаме маслото и ванилията и помощта на миксер разбиваме за около 2 мин. Добавяме и пудрата захар. Разбиваме отново за 2 мин. Добавяме и мляко, лъжица по лъжица при непрекъснато бъркане. Крема трябва да стане гладък.
- Сипваме крема в пош и слагаме малко от него върху плоската страна на един макарон, отгоре слагаме 4-5 парченца ягоди и захлупваме с друг макарон. По този начин завършваме всички макарони!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/