Понички от тиквички

Понички от тиквички

Понички от тиквички

 

Понички от тиквички

 

Необходими продукти:

 

За 4 порции:

 

  • 1/2 кг. тиквички
  • 2 стръка джоджен
  • 70 гр. брашно
  • 1 яйце
  • Олио
  • Сол и черен пипер

 

 

Начин на приготвяне:

 

  • Белтъкът се разбива на сняг. Тиквичките се настъргват или се нарязват на съвсем дребни кубчета.
  • Брашното, 1 с.л. олио и жълтъкът се разбиват с тел и се поръсват със сол и черен пипер. Тиквичките се оставят да се отцедят. После се смесват с джоджена  и при непрекъснато бъркане се добавя белтъкът, така че да се получи кремообразна смес, която се обърква с жълтъчната.
  • Голяма количество олио се загрява в дълбок тиган, след което се оформят кръгли понички с помощта на лъжица и в него се пускат тиквените понички. Пържат се до златисто.
  • Готовите понички се изваждат в голяма чиния, застлана с кухненска попивателна хартия.
  • Сервират се топли.

 

Остави коментар