

Пица Маргарита
2017-11-07 23:41:52

Пица Маргарита е класическа Неаполитанска пица, направена от доматен сос, моцарела, пресен босилек, сол и зехтин.
Prep Time
10 min
Cook Time
1 hr 20 min
Total Time
1 hr 30 min
За тестото
- 1 ч.л. суха мая
- 1 ч.л. захар
- 240 гр. брашно
- 1/2 ч.л. сол
- 55 мл. зехтин
За пицата
- 1 с.л. брашно
- 220 мл. доматен сос
- 2 големи топки моцарела, нарязани на кръгчета
- 5-6 листа свеж босилек
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Тестото
- Смесваме маята, захарта и 3/4 чаша топла вода заедно. Изчакваме 5 мин. да се активира маята.
- В купа смесваме брашното и солта, и добавяме маята. Започваме да месим и прибавяме зехтина.
- Изсипваме сместа върху набрашнен плот и месим, докато тестото не стане еластично.
- Поставяме тестото в голяма набрашнена купа и го покриваме с влажна кърпа. Оставаме го на топло за 1 час да втаса, след което е готово за използване.
Пицата
- Фурната се загрява на 260°C.
- Разточваме тестото и го слагаме върху набрашнена тава.
- Намазваме го с доматения сос отгоре и подреждаме моцарелата.
- Печем около 10-12 мин., след което слагаме и нарязаните свежи листа босилек.
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/