
„Джобчета“ с печено свинско и царевица
Необходими продукти:
За 4 порции:
- 1 с.л. олио
- 1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
- 2 счукани скилидки чесън
- 1 консерва домати ( 425 гр. )
- 1 консерва царевица
- 3 с.л. нарязани пресни ментови листа
- 4 арабски питки
- 300 гр. тънко нарязано печено свинско
- 1/2 ч.ч. квасена сметана
Начин на приготвяне:
- Лукът и чесънът се запържват до омекване. Добавят се неизцедените пасирани домати, сместа се разбърква и се оставя да поври 10 мин., докато сосът се посгъсти на открит тиган. Добавя се и царевицата и 1 с.л. от ментата, сместа пак се разбърква и се оставя да се охлади за около 5 мин.
- Питките се разцепват отстрани , за да се оформят джобчетата. В тях се разпределят месото и горната смес.
- Сервират се със сметаната.